皆さんは、ハモを知っていますか？
うなぎみたいな魚ですが、骨がたくさんあって、ハモの骨きりを
うまくしないと食べられない魚です。
居とでは、このご印祭りのころはよく鱧を食べます。
私も大好きな1つです。
ハモ寿司は、1本1万円以上もするものもあります。
また、ハモの湯抜きといって、梅肉で食べるこれもおいしい。
やはり、京都ははもが似合う町です。