今年6月に発覚したミートホープの食肉偽装以降、食品の偽装が
 次々と明らかになる中、農水省への食品偽装告発が増えている。
 6〜10月末までで、昨年と比べ3,2倍、1938件に上っている。
 赤福や御福餅など和菓子で偽装が明らかになった10月は、
 1ヶ月だけで過去最高の697件で、前月の倍以上だという。
 内部の人しか知りえない巧妙な偽装に関する情報も多く、
 匿名での内部告発が増えているようである。
 食は人間が生きていくための基本となるものであるから、
 自分の生活のためとはいえ、偽装に関わっていることに
 やり切れない思いがあるものと思料される。