今朝のテレビで、かやぶき野里、美山が出ていました。
田舎が、観光になる時代ですね。
かしわ「鶏の肉）のすき焼きで、だしを鶏がらでやっているからうまいとか？
私の実家は、昔から、保津川くだりと松茸狩りをセットで、たくさんのお客さんを呼んでしておりましたので、
鶏がらスープは、昔から使っていました。
それと、１度に２００人以上のお客さんのすき焼きもしていました。
今は、もう、秋です。
昔の思い出です。